Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm chiên sốt chanh

Món này có thể làm bạn liên tưởng đến món sườn sốt chua ngọt đặc trưng của Trung Hoa. Tuy nhiên, vị chua ngọt này được tạo nên chủ yếu từ nước cốt chanh –“gia vị” đi kèm thông dụng của nhiều món hải sản chứ không phải là giấm, dù tôm chiên sốt chanh.
Tôm chiên sốt chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram tôm sú
  • 400 gram bột mì
  • 5 quả chanh tươi
  • 200 gram đường cát trắng
  • Muối
  • Bột gà
Hướng dẫn cách làm:
tom-chien-sot-chanh

Tôm chiên sốt chanh
  • Tôm sú rửa thật sạch, bóc sạch vỏ, bỏ đầu và đuôi, dùng dao sắc chẻ dọc lưng
    tôm, lấy chỉ đen ra.
  • Đập trứng gà, cho vào bột mì, trộn thật đều. Thêm khoảng 150ml nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  • Lần lượt nhúng tôm qua phần bột này, sao cho bột áo đều khắp mình tôm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đợi dầu thật sôi, thả tôm vào chiên nổi đến khi tôm vàng, vớt ra, để ráo dầu.

Làm sốt chanh

  • Gọt sạch vỏ, vắt lấy nước, lược lại, bỏ hạt, cho vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp.
  • Cho thêm đường, muối, giấm, bột gà.
  • Nấu đến khi sốt hơi sệt và ngả màu vàng cam thì tắt lửa, nhấc xuống.
  • Xếp tôm ra đĩa, rưới sốt chanh lên, trang trí bằng chanh cắt lát và ngò tây cho đẹp.
  • Dọn dùng nóng.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon chien ngon mon tom chien ngon sot chanh tom sot chanh ngon

Chuyên đậu que xào nấm Vừa xào ếch thập cẩm đậu Hà Lan XÔi ba chi nuong nấm kho thịt halloween rau củ xào bột bắp thịt cuộn xúc xích rán Huế củ sen xào ớt chuông lam om đậm đà củ sen xào cay rau củ xào trứng Chú trứng xào củ cải Cá điêu hồng tép xào khế hải sản nướng sa tế nấu canh hến với rau muống lá chanh nấu hủ tiếu Mùa Thu cơm rang ớt tom cuon khoai tay chanh mat ong tuong cà chua bắp xào thịt cải xào nấm chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ cải xào tỏi xào cải thìa xào cải bó xôi thịt đầu heo cải bó xôi xào mặn chả cá xào rau củ cải thìa xào tỏi băm công thức cải xào nấm hương nguoi nau com ga cach lam thit bo vien xao banh canh xuong heo Mẹo giữ màu củ canh sake nom bach tuyet Gà nấu cari làm bánh cupcake mứt ngon ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT cha hap chay vị giác mời cách làm bánh flan bong bi nhoi бє p rau cải xào tỏi da day ham tieu nộm bạch tuyết ruou nep nấm xào êch xao lăn mousse chocolate măng kho tôm đậu hủ chiên rau cải ngồng xào tỏi súp lơ xào với tỏi cai thia xao hai san bông cải xào với tỏi hai san xao cai thia ngon món việt Sườn heo nướng tôm hấp muối ớt xanh cupcake cà chua bún viên tôm ăm cupcake cà chua con mèo bắp cải xào chua dau cải thìa xào rau cai bò xào mộc nhĩ Đậu hũ chiên mè rau củ xào nấm lồi su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm văn hóa ẩm thực cÃ Æ chua nộm hoa chuối món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu Bò kho Bò kho đậm đà ăn kèm bánh mỳ món ngon từ cá cơm súp đậu hũ lợi ích sức khỏe banh mousse la dua ngon Bún ba miền hội ngộ ở Sài Gòn bong cai nam xao tom banh hoi thit nuong ngon món cào Bắp cải xào đậu phụ và hot vi ham thuoc bac ngon Mực một nắng bap cai tim xao tao bap cai xao thom ngon thit heo tron đậu hũ non chiên mè Ng脙碌 Che trôi nuoc xào khoai tây làm óc hấp tiêu canh mướp nấu đậu Canh kim chi dam thuc vat cach lam banh ga giáng sinh Đầu bếp Chao tom Thực